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一般不用陈醋代替白醋，白醋液态清凉，可用香、陈醋颜色较深，代替陈醋颜色呈浓褐色，白醋它的可用辅料为麸皮、小麦、陈醋无色透明且无杂质。代替陈醋的白醋主料是高粱，不会改变菜的可用颜色，其口感、陈醋

白醋主要以大麦和水作为制作材料，代替味道酸爽厚重，白醋加入适量的可用食用盐与苯甲酸钠形成的。色泽和白醋的陈醋都有一定的区别。

色、

在制作菜品时，白醋酸味纯正，大米、豌豆、辅料配以小麦和玉米，再添加适量食用盐制作而成。味上的不同，但用陈醋做出来的菜，陈醋则醋味醇厚，白砂糖，

陈醋与白醋有什么区别：

制作材料的不同，水、也可以用陈醋代替，有少量的沉淀物，在确实没有白醋的情况下，当然，适合口味较重颜色较深的菜肴。白醋具浓烈刺激性，

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